NHKのSONGSを見ていたらとても素敵な曲に出会いました。
来生たかおさんの回で、夢の途中にシルエットロマンスやセカンドラブ
セーラー服と機関銃で薬師丸ひろこのファンになった世代としては
懐かしい曲がいっぱいでした。
しばたはつみさんという歌手も知らなかったけれど、素晴らしかったです!
なんだかカラオケに行きたくなりました(笑)
このジャケットのデザインがなんとなくCKBな感じでイイネ!
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# by usagi_pinot | 2011-03-03 00:54 | nikki | Comments(0)

冬場のタタラモノ

真冬の北海道では避けてとおりたい感じの板作り
板つくりとかタタラとか言いますが、粘土をつくりたい大きさの固まりにしてスライスしたものを
型にのせたりしてつくります。
丸いお皿なら、ホールケーキみたいな形の固まりをつくって、それを切る感じです。
在庫がほぼ無くなり、やっぱやんなきゃダメ?と重い腰をあげました
ロクロの時と違って土が締まりきらないから、化粧掛けでひびが入ったりするのです。
乾燥にムラがある時とかやばいやばい!
うちのガレージは隙間風で片乾きしちゃうので気にしながらこまめに棚の位置をかえてみたり
シートでふさいだりしながらやっと化粧掛け。

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大きいものは化粧土をタライに入れて掛けます。
掛けたてはこんな風にぬれた状態。ペンキぬりたてみたいな感じです
夏場は外に出して一気に乾燥させてるんですが
冬場はサーキュレーターの風がんがん当てて早く乾けー!!と。
ゆっくりしてるほど歪みも大きくなるのであせります。

前に外に出してたら、通りがかりの人が「焼いてないのに光ってる??」と不思議そうでした
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# by usagi_pinot | 2011-02-22 23:03 | seisaku | Comments(0)

どて煮

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近所のスーパーで豚もつボイルを発見
もつ鍋用にお出汁のレトルトと一緒に並んでおりました。
が、しかーし
もつと言ったらドテ煮だよね!!
と急に名古屋めしが食べたくなり、いろいろ買い込んでいざ。

どて煮(モツ煮込み)のレシピ
■材料■
豚もつボイル
レバー・ハツなど内蔵系(焼肉用でさがそう)
こんにゃく
大根
ごぼう(水にさらしておく)
にんじん
干し椎茸(もどしておく)
にんにく
しょうが
赤唐辛子
■調味料■

八丁味噌
砂糖
黒砂糖
醤油
かつおだし

➀それぞれを食べやすい大きさに切る
②こんにゃくを数分ゆでる
③内蔵系をしょうがと一緒に煮る
④酒と水をいれた鍋に材料をいれ、煮立ったら他の調味料もいれる。
⑤ぐつぐつ煮る

レシピの詳しいのは検索するといろいろ出てきます
レバーなどの内蔵系はお好みで♪
やき祭りで行く常滑の競艇場のどて煮にはなにやらいろいろ入ってる気がするので
入れてみたけど、やっぱりおいしい♪

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こんなの入れてみましたー♪
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豚モツボイル。札幌では今まであんまり見た事なかった気が。
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八丁味噌も手に入らなかったりするため、KALDIで買ったつけてみそかけてみそ♪を

煮込んでいたら家中いい匂いになり、家族がたまらず酒を買いに走ったほど
本当は一晩置いて明日食べる予定ですが、残っているのかしら・・・

作った本人としては色が薄すぎでがっかり。やはり八丁味噌探してこよう。
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# by usagi_pinot | 2011-02-20 22:59 | nikki | Comments(2)

甘酒日和

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千歳鶴の酒かすを頂いたので甘酒つくりました
生姜のおろし汁と砂糖、お塩適量です♪
うーん、なんだろうコクがない。
昔おばあちゃんが作った甘酒はもっとコクがあって、少しくせがあった気が・・・

何かきっとコツがあるんですよ~日本酒もいれちゃうとか?

妹が連休小樽にいくというので、田中酒造の酒かすお土産にリクエストしたら
売り切れてたそうで、入荷したら連絡もらうようにしたと報告が。
いや、そこまでしなくてもいいんですけどね。
瓶詰めの甘酒をお土産に頂き、呑んでみたらこれもさっぱりしたお味。
甘~い!

と、甘酒道にいそしむこの頃ですが
実はわたくし最近日本酒飲むと顔にふきでものができちゃうんです(涙)
はっ!(ー_ー)!!
気が着けばオデコがやばい
ソバもアレルギーっぽいので頂くと消化不良おこして七転八倒するわだし
本当に日本人なのかい?って感じ。
伝統っぽい陶芸家に向かわなくて正解?
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# by usagi_pinot | 2011-02-15 23:16 | nikki | Comments(4)

数量限定商品

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札幌三越さんでの展示会が終了して、いまだにぼーっとしてる私です

今回の企画で製作した、子供食器10柄ですが
数量限定で三越さんに置いていただける事になりました♪
(お名前いれサービスの受付は終了しています)
飯碗・マグカップ・小鉢・お皿の4種類で
柄は
○動物5種 ウサギ・ゾウ・ネコ・クマ・ブタ
○乗物5種 船・飛行機・トラック・車・汽車
となっております♪
本当に少しずつしかないので、気になる方はお早めにっっ
無くなり次第販売終了とさせていただきます<(_ _)>
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# by usagi_pinot | 2011-02-10 11:23 | nikki | Comments(0)