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灼熱BBQ

最近なんでも炭火で焼くのがお気にいりです♪
前から行こうと思っていた東千歳バーベキューに行ってきました。
三川方面にあるD型ハウスの鶏肉しか焼かないBBQのお店です。
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ネットで予習していったものの、中に入って尋常じゃない熱さに呆然
ブロックでつくられたカマドが二列あって、中には2,3キロの炭の山がつらなっています。

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赤々とおきた炭にたじろぐ我らに「何人前?」
人数を伝えると、お姉さんが炭をならし、焼き網をセットし鶏が並べられます。

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比較的涼しい日だったのに、カマドの前に熱すぎていられません。

「鶏こげるのであとは自分でおねがいしまーす」とお姉さん
窯焚きかっ!と内心自分しかわからないツッコミを入れつつ
がんばって鶏を裏返します。

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車なのでフリー。うっかり瓶を火前におき、あっという間にぬるむ・・・

ここまで書いて、ふと思ったけど
食べログかっ( ̄- ̄)

すごい火力で、半身の鶏があっという間にこんがり
まだ炭が盛大におきているのに焼く物がないのでもったいない。
もっといろいろ焼きたいよぅ。ソーセージとかさ
だがもうおなかはハチキレソウです。

やっぱりBBQは自分たちでのんびりやるのがいいよね。
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Commented by jun at 2011-09-07 08:39 x
何焼いてんの?怖い!
とDが叫んでいたです・・・でも面白そう~
Commented by michi at 2011-09-07 13:24 x
すごいよね!見た目。中もススで真っ黒なんだよ~^_^;
でも人気店らしく、ぞろぞろとお客さんが入ってくるんだよね
いつかご案内しませう~?!
Commented by エロミ at 2011-09-15 16:43 x
ここはコメせねば(^o^)

ここ、巷では「鶏ババ-」と呼んでいます。

名物バーちゃんがいて(今は入院してるとか?)勝手に焼こうとすると「ちょすな!」と怒鳴られたもんです。

そんなに塩かけてどーすんの?と、心配で一言でも発したら「やかましい!」と、また叱られます。

でも、バーちゃんが焼くと「何でこんなに美味いんだろうね」となっちゃうんです。

野菜炒めもオススメです。(ぽんぽちで油とってるんだよ)


流石のアタシも脱帽の「下ネタ」が聞かれなくなって寂しいけどね。。。

味はずっと変わらずいてほしい「千歳名物」の一つですわ!



Commented by michi at 2011-09-16 00:06 x
そんなに有名だったとは!私が行った時はお姉さんだったよ~
そして、それほど塩はかけられませんでしたよ。。。
もしかしたら、塩加減が足りなかったのかしら、普通に美味しかったけど
野菜炒めマイウーでした!
千歳のおすすめあったら教えて~(*^_^*)
by usagi_pinot | 2011-09-04 23:21 | Comments(4)

コマツミチコ うさぎの絵付けの陶器をつくってます


by toubou tenran